いちごソースがけミルクババロア レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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イチゴは洗ってヘタを取り、４等分にカットする。
鍋にイチゴと砂糖（３０ｇ）を入れ、５分ほど煮る。火を通すとアクが出るので丁寧にすくう。（これがいちごソースです） - 2 別の鍋に牛乳＆生クリームと砂糖（１００ｇ）を入れ、人肌に温めたらゼラチンを入れて溶かす。（これがババロア液です）
- 3 カップにババロア液を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 4 ババロアが固まったらカップから抜き出し、いちごソースをかけて完成です。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- ババロア
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sou-chan2011/03/08 17:01
苺ソース失敗して赤みが薄いですが(^-^;)味は美味しかったです！でも少し甘すぎかな？
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