節約　かさ増し！茄子の豚巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は薄切りにする。
   なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、更に4等分に切る。

2. 2

   豚肉を広げて塩こしょうし、ナスを1本ずつ巻いていく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして、3〜4面じっくり焼く。
   一緒に椎茸も焼く。

4. 4

   肉に火が通り、なすがしんなりしたら、☆を回しかけて、フライパンを揺すりながら絡める。

5. 5

   とろみがついたら火を止めて、皿に盛り付けごまを振る。