生クリーム不使用！きのこクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームと玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、温まったら1とコンソメを入れます。焼き色がつくまで炒めたら、牛乳を入れます。

3. 3

   その間に、バターを電子レンジで20秒程温め、薄力粉を入れます。粉っぽさがなくなるまで練ってください。

4. 4

   牛乳がふつふつ湧いてきたら、3を入れて、とろみがついたら完成です。お好みで胡椒、ナツメグ(分量外)を入れてください