カブのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは6等分〜8等分のくし切りにして鍋に入れます。気になる方は皮を剥いてください。
   葉っぱは3cm幅に切って鍋に入れます。入れなくても大丈夫です。

2. 2

   1の鍋に200mlの水、しょうゆ、酒、みりん、味の素を入れて中火で煮ます。煮立ってきたら弱火でカブに火が通るまで煮ます。

3. 3

   カブに火が通ったら、水溶き片栗粉(水大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせて作ってください)を火を止めずに一気に入れて素早く混ぜ、とろみがついたら完成です。