ごぼうのささがきの冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはたわしこすり、土と汚れを洗い流す。

2. 2

   ボールに水と酢を入れる。

3. 3

   ごぼうをささがきに切りながら、切ったさきから2のボールに放つ。

4. 4

   5分ほどつけたら、水洗いして水気をきる。

5. 5

   キッチンペーパーで水気を拭き取り、使う分づつなるべく平らに、ラップに包む。

6. 6

   ジップロックに入れて、密封し、冷凍保存する。