シチリア風オイルサーディンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは粗みじん切り。
   万能ねぎは小さめに輪切りにする。
   唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。

2. 2

   塩を入れた水でパスタを茹でる。
   表示時間の1分前に上げる。

3. 3

   フライパンにオイルサーディンを油ごといれ、加熱していく。
   火が入ってきたらにんにく、唐辛子も加え炒める。

4. 4

   パスタの茹で汁をお玉一杯分ほど入れ、油と馴染ませていく。
   醤油を香りづけ程度の量を入れる。

5. 5

   茹で上がったパスタを加え、少し茹で汁を足して全体にあえていく。
   塩少々、レモン汁、万能ねぎを加え全然をよくあえる。

6. 6

   オリーブオイルをひと回しかけ、お皿に盛り付けて完成。