レンジで簡単♪えのきと人参の麺つゆ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 人参
- 1本
- えのき
- 1袋（200g）
- 麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 人参を千切りにし、えのきは石突きを取り除いて3等分くらいの長さに切って、耐熱皿にほぐしながら入れる。
-
- 2
- 1.の耐熱皿に酒大さじ1をふりかけて、ラップをふんわりとし、レンジで火が通りしんなりするまで(600Ｗ・4分程度)加熱する。
-
- 3
- 火が通ったら熱いうちに、麺つゆ大さじ2をかけて和え、完成。
おいしくなるコツ
熱いうちに麺つゆをかけて味を馴染ませて下さい。
きっかけ
人参もえのきもそろそろ食べなくてはならなかった為、レンジでチンしたら、ご飯に合って美味しかった為。
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