簡単！ガパオライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモは幅2cm程度に切る。
   にんにくはみじん切りにする。
   赤パプリカ、玉ねぎは幅1cmにダイスカット。

2. 2

   フライパンに油大さじ1をしきにんにく、鶏モモ肉を炒める。
   肉が炒まってきたら玉ねぎ、赤パプリカも加え全体に熱が通るように炒めていく。

3. 3

   Aとチリパウダー、黒胡椒を加え全体に味が絡むように炒める。
   この時に余分な水分を飛ばすイメージで炒めていく。

4. 4

   火を止めて、バジルの葉５枚を手でちぎって入れ余熱で軽くあえる。

5. 5

   フライパンに油大さじ1をしき、その上で卵を割り目玉焼きを作る。

6. 6

   片側にご飯を盛ったお皿に4を乗せ、さらにその上に目玉焼きと飾り付け用のバジル1枚を乗せて完成。