＊和食おかず＊ じゃがいものそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ・じゃがいもは、皮をむいて、芽を取り除き、1個を4つに切ります。
   ・にんじんは、皮をむいて乱切りにします。

2. 2

   なべにサラダ油を熱し、合い挽き肉を炒めます。
   火が通ってパラパラになったら、じゃがいもとにんじんを加えて、全体に油が回るように炒め合わせます。

3. 3

   水と、しょうゆ以外の調味料を加えて、ひと混ぜします。
   煮立ったら、しょうゆを加えて、落とし蓋をして弱火で煮込みます。

4. 4

   じゃがいもとにんじんが煮えたら、水溶き片栗粉を回し入れ、お好みのとろみ加減になるまで煮たら完成です。