クリームチーズとオレンジのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さい鍋に薄く輪切りにしたオレンジ・砂糖大さじ2・水大さじ2を中火で5分ほど煮る。冷ましておく。

2. 2

   ボウルにクリームチーズとバターを入れ、泡立て器でよーく混ぜ合わせる。（ハンドミキサーがあると楽です）

3. 3

   砂糖を2〜3回に分けて加えよく混ぜる。
   卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。

4. 4

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムベラでさっくりとよく混ぜ合わせる。

5. 5

   オレンジを5mm角くらいに小さく切り、ボウルに加えて軽く混ぜ合わせる。

6. 6

   型に入れ180度のオーブンで25分〜30分焼く。