人参のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて、少し厚めに切っておきます。
   玉ねぎはくし切りにしておいてください。

2. 2

   鍋に人参・玉ねぎ・水・コンソメキューブを入れて、10分程度煮込みます。

3. 3

   人参に箸がすっと通るくらい柔らかくなったら、鍋のままブレンダーで潰していきます。

4. 4

   人参と玉ねぎの塊がなくなったら、牛乳とバターを入れてよく混ぜたら火から下ろします。

5. 5

   器によそって、彩りにパセリを振ったら完成です。