人参のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
人参は皮を剥いて、少し厚めに切っておきます。
玉ねぎはくし切りにしておいてください。 -
2
鍋に人参・玉ねぎ・水・コンソメキューブを入れて、10分程度煮込みます。
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3
人参に箸がすっと通るくらい柔らかくなったら、鍋のままブレンダーで潰していきます。
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4
人参と玉ねぎの塊がなくなったら、牛乳とバターを入れてよく混ぜたら火から下ろします。
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5
器によそって、彩りにパセリを振ったら完成です。
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- 料理名
- 人参のポタージュ
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