縦&横切り玉ねぎでオニオンコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを上下端を切り落とし縦半分に切る。

2. 2

   1/2を横方向に切り、1/2を縦方向に切る。

3. 3

   耐熱容器に入れ、塩胡椒とオリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。

4. 4

   ふんわりラップをかけて3分、取り出してかき混ぜたら更に3分加熱する。

5. 5

   フライパンに移しバターを乗せて混ぜ合わせます。

6. 6

   中弱火で8分炒める(あまり触らず2-3分おいてから混ぜ合わせて焼き目を付けます。)

7. 7

   水とコンソメを加え中火で温まればスープカップに移しブラックペッパーをふりかけて完成。