手羽元の野菜たっぷりミネストローネ風煮込み レシピ・作り方

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you花凛
手羽元とたっぷりの角切り野菜のトマトベースの煮込みです！手羽元を食べたらカレー粉を入れてカレーにもなります！

材料（4人分）

手羽元
16本
玉ねぎ
1個
トマト
1個
にんじん
1本
セロリ
1本
エリンギ
1パック
茹でたビーツ
小4個
ベーコン
4枚
☆にんにく入りトマト缶
1缶
☆赤ワイン
100cc
☆水
100cc
☆固形ブイヨン
2個
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々

作り方

  1. 1
    全ての野菜とベーコンを賽の目切りにする
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを入れ塩を振った手羽元を焼く
  3. 3
    手羽元にうっすら焦げ目がついたら野菜を入れ蓋を閉めて蒸し煮にする
  4. 4
    全体を混ぜたら☆を入れさらに蓋をして煮込む
  5. 5
    弱火にして10分煮込んで出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる時にタバスコを振っても美味しいです

きっかけ

ミネストローネが好きなので

公開日：2020/07/14
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