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たらこパスタ・明太子パスタ
レシピ詳細
茹でキャベツとしめじの豆乳パスタ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
あんぱん34号
豆乳に味噌、味覇を入れるとコクが増します。
パスタと一緒に野菜とキノコを湯がくので野菜の甘味が出て時短にもなります。
材料(2人分)
パスタ
2束
明太子
3腹
キャベツ
1枚
しめじ
1株
大葉
2枚
豆乳
300cc
液みそ
大さじ2
味覇
大さじ1
作り方
1
キャベツを手で一口大にちぎり、しめじは石づきを切り落とす。明太子はスプーンで薄皮から絞り出す。
2
パスタを半分に折り、キャベツとしめじと一緒にフライパンに入れ浸るくらいの水を入れたら蓋をして中火で7分湯がく。
3
別のフライパンに豆乳、明太子、液みそ、味覇を入れ中弱火にかけ沸騰すれば茹でたパスタ、キャベツ、しめじを入れ温まれば器に盛り付け千切りにした大葉を散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆乳は高温で幕をはる(湯葉)ので中弱火でじっくり加熱してください。
きっかけ
豆乳だと生クリームより財布に優しくヘルシーなので。
公開日:2020/01/24
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