焼きそばの麺をカリッと焼き上げ、オイスターソースで香ばしく焼き上げることがポイントです。野菜を炒めすぎないで食感や野菜独自の味わいを楽しめるようにしてください。面だけを味わったり、野菜を味わったり、麺と野菜を一緒に味わい楽しんでくださいね。
ソースやケチャップを置いていないので、焼きそばを他の味付けで食べることを考えていました。野菜と麺を一緒にしないとどんな感じになるのだろうと思って作り始めました。
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