山椒の醤油漬け レシピ・作り方

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you花凛
冷奴にかけたり、焼いたお肉や魚にかけたり、オイルを混ぜドレッシングにしたりと万能な調味料です。

材料（10人分）

山椒
1パック
塩
少々
醤油
80〜100cc

作り方

  1. 1
    沸騰した水に塩を入れ山椒を5〜10分茹でる
  2. 2
    1の水気をしっかりと切って醤油に漬ける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

取れたての山椒を使うこと

きっかけ

取れたての山椒を頂いたので

公開日：2019/05/27
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