山椒の実の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山椒の実は軸を取ってよく洗う

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ5〜10分柔らかくなるまで茹でる

3. 3

   ざるにあけ、水に浸けて灰汁を抜く
   ☆新鮮なものなら1時間くらいでOK