カポナータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の野菜を食べやすい大きさに切る

2. 2

   鍋に1を入れ塩をまぶし蓋をして火にかける

3. 3

   焦げ付かぬよう時々かき混ぜ、ナスが柔らかくなってきたら薄切りしたニンニク、ブイヨンキューブを入れ野菜が好みの硬さになるまで煮る

4. 4

   オリーブオイルを入れ蓋を開けて5分煮たら出来上がり