高菜と桜えびのピリ辛パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   母がつけた高菜の漬物をみじん切りにします。ニンニクもみじん切りです。

2. 2

   みじん切りした高菜をごま油で炒め、一旦フライパンから取り出しておきます。

3. 3

   ニンニクのみじん切りと鷹の爪をフライパンで炒めます。

4. 4

   フライパンに高菜炒めを投入します。

5. 5

   別鍋でパスタをゆで、そのゆで汁をお玉で入れます。３杯入れました。

6. 6

   ゆで時間の１分ほど早めにパスタをフライパンに入れます。

7. 7

   桜えびを入れ、パスタと絡め、塩コショウで味を整えてます。

8. 8

   器に盛り付け山椒をパラパラかけて出来上がり。