プロのひと手間＊一番丁寧なホタルイカの下処理レシピ・作り方

Name: プロのひと手間＊一番丁寧なホタルイカの下処理
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ボイルホタルイカ 10杯程度

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saori_i_o

この一手間で口当たりの変わってきます＊

材料（1人分）

ボイルホタルイカ: 10杯程度

作り方

1

両目は袋ごと潰さない用に抜く

胴体の軟膏は耳が付いている方に入っているので
下の縁からそっと抜きます
2

足をひっくり返すと口があります

そこにも小さな軟膏があるのでぬきます
3

合計4ヶ所抜いたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

口当たりの良いホタルイカにしておくことで料理の仕上がりに差が出ます＊

公開日：2016/06/01

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊