味付け簡単 具沢山 鮭の塩麹ホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩麹を塗り、バットやポリ袋などに入れ冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

2. 2

   エリンギは薄切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐす、玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りに、小松菜は三等分の長さに切る。

3. 3

   アルミホイルでお皿を作り、フライパンに並べる。小松菜と玉ねぎの上に鮭を置き、キノコと余った玉ねぎで覆う。

4. 4

   アルミホイルで蓋をし、アルミの外側に水を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして中火で10分くらい蒸し焼きにする。

5. 5

   全体がしんなりしたら出来上がり！