はちみつレモンのココナッツソフトクッキー! レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
- ココナッツオイル 40g
- 粉砂糖 25g
- はちみつ 15g
- レモン汁 15g
- 薄力粉 160g
作り方
- 1 ココナッツオイルをレンジ等で溶かして液状にする。
- 2 粉砂糖と合わせてよく混ぜる。
- 3 はちみつを入れてよく混ぜる。
- 4 レモン汁を入れてよく混ぜる。
- 5 薄力粉を入れて混ぜる。
- 6 厚さ1㎝くらいにのばし、切り分ける。
- 7 冷蔵庫で10分くらい冷やす。
- 8 アルミホイルで包んで、160℃のオーブンで20分くらい焼く。
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