♪カレー風味の豆乳コ-ン春雨スープ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 春雨
- 15g
- 粒コーン
- 30g
- 水
- 1カップ
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- カレー粉
- 小さじ1/2強
- 無調整豆乳
- 1/2カップ
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れ、火にかけ沸騰させる。
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- 2
- 春雨を入れゆでる。
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- 3
- 春雨がやわらかくなったらコーンとコンソメをいれてひと煮たちさせる。
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- 4
- 豆乳とカレー粉を入れて、さっと煮る。
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- 5
- 器に注ぎ、パセリをちらす。
きっかけ
余ってた春雨と豆乳でスープにし、ひと味加えてみました!
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