豪華！ローストビーフ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉に黒こしょう、ガーリックソルト、ガーリックﾊﾟｳﾀﾞｰを手ですりこむ。

2. 2

   お肉をたこ糸で縛り、1時間くらい置いておく。

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油をしき、お肉の全面をこんがり焼く。

4. 4

   さらに180℃のオーブンで20分くらい焼く。

5. 5

   肉を焼いている間に漬け込み液を作る。●のついた材料を鍋に入れ、ひと煮たちさせて、冷ましておく。

6. 6

   焼きあがった肉と5の液をジップロック等に入れ、一晩つけておく。