材料(1人分)
- ①黒蜜
- 大さじ1
- ②きな粉
- 大さじ3~4
- ③きな粉(まぶし用)
- 大さじ1~2
作り方
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- 1
- 器に①黒蜜を入れ、その上に②きな粉を加える。
(黒蜜が先のほうが混ぜやすいように思います。)
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- 2
- スプーン等で中心から少しずつきな粉の壁を崩すようにクルクル混ぜていく。
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- 3
- 練るようにしながら一塊にし、粘土細工の要領で棒状にする。
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- 4
- ③まぶし用のきな粉の中に1.5㎝ぐらいの長さで切り落とし、全体にきな粉をまぶす。
おいしくなるコツ
黒蜜ときな粉の割合は、水気が少なくちょっと固いぐらいがうまく作れるように思います。
緩いときにはきな粉を足して調節してみてください^^
きっかけ
お正月のきな粉がたくさん余っていたので。
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