余った卵白でふんわりお好み焼き レシピ・作り方
材料（大判２枚人分）
作り方
- 1 青ネギとキャベツをともの1㎝ぐらいの小口切りと角切りにする。
-
2
ボールに★印の材料を入れかき混ぜる。
①の野菜と紅ショウガ、天かすも加えて混ぜる。 - 3 別のボールで卵白を泡だて器でしっかり泡立てる。
- 4 野菜のボールに卵白を加え、スプーン等でざっくり混ぜる。
- 5 熱したフライパンに豚バラを並べ、その上から混ぜたタネを落とす。
- 6 形を整えて蓋をし、両面を約5分ずつ焼く。
- 7 ※テフロン加工等の焦げ付きにくいフライパンを使うと、油をひく必要もなく、また、ひっくり返しやすいと思います＾＾
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りぽひめ2015/06/09 21:10
かつおぶしがドバッと落ちてしまいました(°_°)卵白が多いといつもと違った生地で美味しかったです(❁・∀・❁)
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