あっさり塩味の汁ビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフンを熱湯で戻す｡鍋にお湯を沸かし､ビーフンを入れたら､蓋をして火を消し３分置く｡
   ３分たったらザルにあけて水で洗い､水気をきっておく｡

2. 2

   野菜を食べやすい大きさに切る。白菜はざく切り、人参は細切り、生姜はみじん切り。

3. 3

   鍋に油を熱し、生姜を炒める。香りが出たら他の野菜も加え炒める。
   油が回ったらＡを加え、野菜に火が通るまで煮る。

4. 4

   Bで味を整え、１のビーフンを入れる。再度沸騰したらごま油を回し入れ、器に盛り付ける。