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冷凍カボチャの煮物 レシピ・作り方
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アシガン
煮崩れしない冷凍カボチャの煮物です^^
材料(3,4人分)
冷凍カボチャ
7,8切れ
水
100cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1弱
和風だし
少々
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作り方
1
小鍋に水と調味料を入れ沸騰させる。
2
冷凍カボチャの皮を下にして入れ、落し蓋と鍋の蓋をして弱火で汁けがなくなる直前まで煮る。
3
注)火が強すぎると、鍋の中でカボチャが動き煮崩れてとろとろになってしまいますのでお気を付けください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
火加減が重要です! カボチャが鍋の中で動かないよう、弱火で煮るのがポイントです^^
きっかけ
国産カボチャが手に入らない季節は冷凍の国産カボチャを使いたい!
公開日:2014/05/08
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関連情報
カテゴリ
かぼちゃ
料理名
カボチャの煮物
このレシピを作ったユーザ
アシガン
主婦歴20数年ながら、お料理が苦手なアシガンです^^; お料理もお菓子作りもパン作りもすべて自己流ですが、よろしくお願いいたします~^^/
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