子供に人気！！スコッチエッグ　ピーマン入り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。
   パン粉に牛乳を入れふやかしておく。
   茹で卵に薄く小麦粉をまぶす。

2. 2

   熱したフライパンにフランス産バターを溶かし、1を入れ軽く塩こしょうをして、玉ねぎが透明になるまで炒める。

3. 3

   挽肉に塩こしょう・ナツメグを振りこねる。
   卵・パン粉・荒熱を取った2を入れ、更にこねる。
   生地を5等分に分けておく。

4. 4

   茹で卵が中心になるようにして、ハンバーグの生地で丸く包み込む。

5. 5

   小麦粉・とき卵・パン粉の順に付け、170度の油できつね色になるまで揚げる。
   半分に切り、お好みのソースで召し上がって下さい。