材料（5人分）
- 豚ヒレ肉（塊）
- 400g
- 塩こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- ○ケチャップ
- 大さじ4
- ○砂糖
- 大さじ0.5
- ○オイスターソース
- 大さじ0.5
- ○醤油
- 大さじ1
- ○酒
- 大さじ1
- ○水
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ひれ肉は2cmほどの厚さに切り、塩こしょうし、肉たたきでよく叩く。
○をあわせておく。
-
- 2
- 1のひれ肉に軽く小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで中火で両面焼いていく。
-
- 3
- 表面がかりっとしてきたら、あわせた○を流しいれ、肉に絡めながら煮詰める。
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