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じゃがいもの鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
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hamupi-ti-zu
ホクホクしてやさしい味です。
材料(2人分)
じゃがいも
2個
鶏ひき肉
60g
だし汁
適量
○砂糖
小さじ2
○醤油
小さじ1強
○みりん
小さじ1
片栗粉
小さじ1
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作り方
1
じゃがいもは1口大に切り、鍋に入れてだし汁をひたひたに加え5分ほど煮る。
2
○を加えて、更に5分ほど煮る。
3
挽肉を加えて火が通ったら、水溶き片栗粉を回しかけとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
2の工程で水分が少なくなったら、少しお湯を足しましょう。 じゃがいもは面取りすると煮くずれしにくいです。
きっかけ
じゃがいもがたくさんあったので作りました。
公開日:2013/02/20
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