ブランチに簡単パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリの砂抜きが必要な場合はしておく。お米を研いでザルに入れておく。ニンニク、玉ねぎ、人参、ベーコンをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを適量入れ、ニンニクをいれて少し炒める。弱火

3. 3

   フライパンにみじん切りした玉ねぎ、人参、ベーコンをいれ炒める。中火で軽く火が通るくらいまで。

4. 4

   フライパンにしめじを入れ軽く炒めたら、酒、水、コンソメ、牛骨スープのもと、あさり、塩を一気にいれ、混ぜたら蓋をして弱火で20分放っておく。

5. 5

   蒸しあがったらお米に芯があまり残っていないかチェックして、オッケーだったら完成！味の調節は塩で。

6. 6

   トッピングはパルメザンチーズやパセリ、ペッパーなどでお好みに。具材もあるものでアレンジして。