りんごのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき1/4残してすりおろす。1／4は2ミリ角に切る。

2. 2

   卵を卵白と卵黄に分ける。

3. 3

   薄力粉はふるっておく。

4. 4

   卵白を泡立てメレンゲを作る。砂糖は5回くらいに分けて少しずつ入れる。ツノがたつまでしっかりあわ立てる。

5. 5

   卵黄をかき混ぜる。サラダ油を少しずつ入れて白っぽくなるまで混ぜる。

6. 6

   すりおろしたりんごをくわえて混ぜる。

7. 7

   薄力粉を入れてさっくり混ぜる。

8. 8

   ⑦のボウルにメレンゲをひとすくい入れて混ぜる。なめらかになるまで混ぜる。

9. 9

   メレンゲのボウルの中に⑧を入れてメレンゲをつぶさないように混ぜる。

10. 10

    角切りりんごを入れてさっくり混ぜ、型に流しいれる。

11. 11

    160度に予熱したオーブンで45～50分焼く。

12. 12

    ビンなどの口にひっくり返して乗せ冷ます。

13. 13