鉄分たっぷり、プルーンの紅茶煮 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- ドライプルーン（種なし） ５００ｇ
- アールグレイティー（濃い目にだしたもの） ５００ｃｃ
- シナモンスティック １本
- クローブ ４～５粒
作り方
-
1
鍋にプルーンを入れ、紅茶を注ぎ、シナモン、クローブも入れる。
-
2
火にかけて、湧いたら弱火にして３０分ほどコトコト煮る。
-
3
水分が半分ほどとんで、プルーンが軟らかくなったら清潔な容器に移して保存。
＊この時、スパイスも一緒に入れておくと日持ちが良くなるので、冷蔵庫で何年でも保存できます。
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