簡単 ＊香りごぼうのカリカリ揚げ＊ 弁当・夕食 レシピ・作り方
材料（ごぼう２本分人分）
- ごぼう
- ２本
- （A） しょうゆ
- 大さじ ３
- （A） みりん
- 大さじ ３
- （A) 砂糖
- 大さじ ２
- 白ゴマ
- お好みの量
作り方
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- 1
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- ごぼうを洗い５ｃｍに切り、縦を半分に切る。
水につけザルに返しておく。
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- 2
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- ごぼうに片栗粉をまぶし、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
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- 3
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- 別の鍋に（A）を入れ少しフツフツし砂糖が溶けたらOK。
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- 4
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- 揚げたごぼうを➂に入れ汁気が無くなるまで味をからめ、ごまをまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
（A）のタレは火にかけた後、必要な量だけ④にからめて下さい。
きっかけ
夕食に作って次の日のお弁当まで、お役立ち♪