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ダイスカットのかぼちゃサラダ☆チーズ&ヨーグルト レシピ・作り方

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ruby&nao
まろやかでこくのあるかぼちゃサラダです

材料(4人分)

かぼちゃ
1/8個
スライスチーズ
2枚
ハム
3枚
きゅうり
1/2本
塩コショー
適量
●ヨーグルト
小さじ2
ゆで卵
1個
●マヨネーズ
大さじ2
●からしチューブ
1㎝
粗挽き黒コショー(仕上げ用)
少々
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作り方

  1. 1
    カボチャはワタと種を取り除き、サイコロ状にカットして、皮の部分もカットして、耐熱ボウルに入れてラップをし、自動の「根菜」を選んで加熱する
    (スチームケースに入れて加熱しても良い)
  2. 2
    カボチャが熱いウチにスライスチーズを刻んで入れ混ぜておく
  3. 3
    ハムは食べやすく小さめ四角に切り、胡瓜は塩を振り板ずりをして水で流し、スライサーで薄切りにする
    ゆで卵は器に入れてフォークで潰しておく
  4. 4
    2のかぼちゃにハム、きゅうり、卵を加えて塩コショーをしてざっくり混ぜ、●を混ぜ合わしたモノを加えてよく混ぜる
    器に盛りつけ、仕上げに黒コショーを少し振ったら出来上がり

おいしくなるコツ

カボチャを形が無くなるまで混ぜすぎない カボチャが熱いウチにチーズを混ぜること。 チーズの形があった方が好きな場合は、最後にチーズを入れるといいです。

きっかけ

かぼちゃ半分をつかった副菜を考えたとき、サラダを思いつきました。

公開日:2011/10/05

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃサラダ

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。 体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。 ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

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