スパイシー・チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料のスパイスをすべて小さなボールに入れ、少しずつ水を加えてトロッとなるくらいまで混ぜておきます。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、一口大に切った鶏肉に焼きます。（私は骨付き鶏ももを関節の所で二つに切ったものを2本使用）軽く焼き色がついたら、お皿にとって起きます。

3. 3

   薄切りにした玉ねぎを弱火～中火で透き通るまで炒めます。焦げないように気をつけてください。

4. 4

   そこにトマトの水煮一缶、水で溶いたスパイス、塩をを入れ、分量外の水約カップ半～１を加えながら混ぜ、鶏肉を戻し、フタをして弱火で煮込みます。

5. 5

   材料に火が通り、好みのとろみまで煮詰まったら、塩味をチェックし、調整して出来上がりです。