野菜を美味しく☆バーニャカウダーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの皮をむき、にんにくがヒタヒタになる程度の牛乳を入れ、牛乳の水分が無くなるまで煮詰めます。

2. 2

   ①にアンチョビ缶を丸ごと（オイルも一緒に）入れて再び火を通します。

3. 3

   ②をミキサーに入れペースト状にします。

4. 4

   ③を再びフライパンに戻し、オリーブオイルを適当に足し、食べる前に沸騰させます。