高野豆腐のシャキシャキアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （アイスは常温で溶かしておく）
   50度位のお湯で高野豆腐を戻します。軽く絞り、荒くちぎりラップをかけてレンジで５分加熱します。その後、スプーンで上下反転させて更に５分過熱します。

2. 2

   こんな感じでスプーンで持っても直ぐに崩れるようになればOKです。水分が溜まっているようなら、すくい取って捨てましょう。ある程度残っていても大丈夫ですが＾＾

3. 3

   粗熱が取れたら、袋に移し、ココアと蜂蜜を加え
   よく揉みながら混ぜます。

4. 4

   お好みの器やタッパに移し、溶けたバニラアイスを加えて混ぜます。
   ※混ぜ具合はしっかりでもザックリでもOKです。アイスの溶け具合で、混ざり具合も変わるので、色んなパターンが楽しめます

5. 5

   冷凍庫で冷やして出来上がりです。
   しっかり冷やしても良し、途中で混ぜながら冷やして、フローズン的に仕上げても良しです♪
   冷やし時間は冷凍庫によりけりです＾＾；