食欲増進★サッパリ・ピリリ　キムチの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は重しをするなどして水分を切っておく。（落な方法は「こつ」で紹介します）
   豆腐にあなん谷の醤油（または白だし）を加え、潰し混ぜる。
   モロッコ豆は、斜めに切っておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、豆と塩を加え炒める。卵はみりんを加えて溶いておく。　豆を取り出したら、再度多めにごま油をしき、炒り卵を作る。※卵が半熟より固めになったら、てんかすを入れる

3. 3

   炒り卵の粗熱が取れたら、
   豆腐、豆、刻んだキムチと一緒にざっくりと和えて完成です。