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スタミナたっぷり☆豚肉野菜のビーフンレシピ・作り方

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約15分
100円以下

ちぇきーた

簡単でボリューム満点。結構おなかいっぱいになります。

材料（2人分）

ビーフン: 150g

白菜: 2枚ほど

ニンジン: 1本

ネギ: 1/2本

エリンギ: 1本

豚肉細切れ: 150g

A:水: 50cc

A:オイスターソース: 大さじ2

A:醤油: 大さじ1

A:料理酒: 大さじ1

A:片栗粉: 大さじ1

A:すりおろしニンニク: 大さじ1/2

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作り方

1

白菜、ニンジン、ネギ、エリンギを切る。ビーフンを茹でる。
その間に野菜と豚肉を炒め、味の素で下味をつける。
2

ビーフンが茹であがったら、Aの材料を混ぜ合わせる。フライパンにビーフンと野菜・肉を入れ、Aの材料を回し入れる。このとき、野菜よりもビーフンを中心にしみ込ませるのがコツ。
3

お皿に盛り付け、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにごま油をたらしても美味しいです。ガッツリ系ごはんです。

きっかけ

中国のお店でビーフンを仕入れたので、使ってみようと思った。

公開日：2011/05/31

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関連情報

カテゴリ: ビーフン

料理名: ビーフン

このレシピを作ったユーザ

ちぇきーたお腹に赤ちゃんがいるので、野菜中心のカロリーコントロール食をつくることを心がけています。できるだけ油と炭水化物は控えめにしたレシピを考えています。ただ、やっぱり甘～いお菓子には時々くらっときますが…（笑）。

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