２巻きするには多すぎ３巻きには少ない卵の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さなボウルに卵を割り入れ、味付けをする
   （我が家の場合は砂糖、塩、かきしょうゆ）

2. 2

   卵焼き器に油を敷き、
   最初の卵液を入れ、卵焼き器を揺すって全体に広げる
   卵の最初の一巻きをする
   （私は手前から向こうに巻きます）

3. 3

   次の卵液を入れるとき、
   少し多いなぁと思っても全部入れてしまう
   
   IHコンロから、少し奥にずらして卵焼き器を置いて焼く
   （奥の卵液にはコンロの熱が伝わらない）

4. 4

   手前から巻いたら、巻いた卵焼きを手元の方に引っ張るようにして卵液を伸ばす

5. 5

   IHコンロの真ん中に卵焼き器を置き直して今度は最後まで巻く