アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおのタタキはタタキのたれに漬け込んでおく
   
   細ネギは小口切りにしておく
   
   ★かつおのタタキのたれは
   レシピID：1480001001で紹介しています。

2. 2

   片栗粉を入れたビニール袋をに、タタキを１枚ずつキッチンペーパーでワンクッション置いてから入れ、ビニール袋の口を持ち軽く振ってまんべんなく片栗粉をまぶす

3. 3

   揚げ油を熱し、１７０～１８０度でカラッと揚げる。
   （下味を付けているので焦げやすいので注意。）

4. 4

   そのままでも十分味がなじんでおいしいですが、写真はネギとポン酢を少しかけました。