＊長芋のねばり具合を見て、水っぽくならないよう水の量を加減するのが大切です ＊１、２、４は泡だて器を使うと、簡単で作りやすくよく混ざります ＊全卵でつくると黄色いかるかんになります、それはそれでおいしいです
物産展で購入したかるかんがおいしかったので、原材料を見ると自分でもできそうだったので、研究し、やっとたどり着きました。
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