みんな大好き！☆基本のあんぱん☆ レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 水 １６０ｍｌ
- 砂糖 １５ｇ
- 卵 ５０ｇ
- スキムミルク １０ｇ
- バター ２５ｇ
- 塩 ５ｇ
- ドライイースト ４ｇ
- ☆餡子 ３００ｇ
- ☆黒ゴマ 適量
- てり用卵 生地の残り
作り方
- 1 ＨＢに☆以外の材料をいれスイッチＯＮ。一次発酵までおまかせ。
- 2 生地を取り出し、１２等分にして丸める。１５分のベンチタイム。
- 3 生地を丸く伸ばし、餡を詰めていく。とじ目はしっかりつまんで。
- 4 ４０度で４０分の二次発酵。
-
5
てり用卵を塗り、ハサミを広げてぷすぷす模様をつける。と、かわいい。
真ん中に黒ゴマをのせる。 - 6 １９０度のオーブンで１５分焼いたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- あんぱん
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つくったよレポート（2件）
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アシガン2012/01/31 14:43
パン作りは３度目です。
餡を入れて口を閉じるのが難しくって、実は下側はとっても不恰好です。
恥ずかしくてお見せできませんが＾＾； -
nana's recipe2011/03/13 12:28
あずきとクリームチーズを入れて焼いてみました！！美味しかったです！
レシピへのコメント
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かぼちゃあんや、さつまいもあんにも合う万能生地です♪