●簡単×低糖質♪仏産クリームチーズ薩摩芋ようかん● レシピ・作り方

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やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流「欧州×日本レシピ」第1弾♪まずは私&2歳娘が大好きな薩摩芋を使ったヘルシー芋羊羹を開発★濃厚×ねっとり美味なのに砂糖不使用でギルトフリー(*ノωノ)
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

●キリクリームチーズ(フランス)
3キューブ
●さつまいも(日本食材)
大2/3個
○牛乳(日本食材)
200cc
○粉寒天(日本食材)
5g(かなり固めに仕上がります♪)
●ヨーグルト(日本食材)
大さじ山盛り1
●はちみつ(日本食材)
1回し

作り方

  1. 1
    今回使用品は【Kiri】 キリ クリームチーズ 24ピース♪楽天市場で購入可能!
    https://item.rakuten.co.jp/cuppingroom/item-0125/
  2. 2
    ・薩摩芋を切って耐熱皿に入れ、35分オーブントースターでじっくり焼く。
    ・クリームチーズを冷蔵庫から出して、室温になじませておく。
    ・○印材料をお鍋に入れ、粉寒天をふやかしておく。
  3. 3
    ・薩摩芋が焼けたら、皮を剥く。
    ・手順2「○印材料の入ったお鍋 」に●印材料を全て入れ、フォークで各材料をつぶしながら沸騰させる。
    ・沸騰したら火を止め、ミキサーに入れて攪拌する。
  4. 4
    ・ミキサーの中身が「滑らかな練乳状」になったら、すぐタッパーに注ぎ、フタをして冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

    ★火を入れた寒天は、結構早く固まり始めるので、素早く器に移してね♪
  5. 5
    ・固まったら平皿に移し、包丁で切り分けてお皿に盛れば完成♪

    ★上記分量だと、プリプリ弾力&食べ応え満点の芋羊羹に仕上がるよ(*ノωノ)
    ★砂糖不使用で優しい甘さ!2歳娘も大好き♪
  6. 6
    <きょうだいレシピ♪>
    「●仏産クリームチーズで♪溶けないとうもろこしアイス」(1470032015)
    材料はとうもろこし以外ほぼ同じなのに…!分量を変えればこんなに違うレシピに♪

おいしくなるコツ

・薩摩芋をじっくり焼くことで甘味が増します♪薩摩芋の品種によっては、蜂蜜を加えなくても十分なくらい甘く焼き上がるよ(〃´∪`〃)ゞ ・先に加熱→ミキサーすることで、練乳のような濃厚さ&口どけの良さを実現してます♪寒天だからダイエットにも◎

きっかけ

薩摩芋が大好きで良く買うけど、いつも「30分加熱した焼き芋」で満足しちゃってた私( ´艸`)  今回はいつもより少し手間をかけて、2歳娘も安心・安全に食べられるヘルシースイーツを作ってみたけど、予想以上に美味な逸品が誕生(n*´ω`*n)

公開日:2022/09/25

関連情報

カテゴリ
羊羹芋ようかんクリームチーズヨーグルトを使ったお菓子糖質制限・低糖質
関連キーワード
簡単 時短 ミキサー バイタミックス 幼児 おやつ 芋羊羹 低糖質 ダイエット 食物繊維 お通じ 砂糖不使用 低カロリー ヘルシー ノンシュガー フランス産 減量
料理名
簡単 ヘルシー フランス産 Kiri いもようかん

このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で 最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦(共にBMI18)&1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ノωノ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し!私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。

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