●材料4つ♪濃厚★さつまいもヨーグルトポタージュ● レシピ・作り方

Name: ●材料4つ♪濃厚★さつまいもヨーグルトポタージュ●
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: さつまいも 1本; 牛乳（成分無調整） 350cc; ヨーグルト（無糖タイプでOK！ ） 50g; コンソメ 1個; ＜+αの一品＞食パン 1/4枚

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約15分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流さつまいもレシピ第1弾♪今回はお熱を出しちゃった1歳11か月の娘の為に、シンプルな材料ですぐ作れる薩摩芋版ポタージュを開発！簡単な材料なのに濃厚甘旨★

材料（4～5人分）

さつまいも: 1本

牛乳（成分無調整）: 350cc

ヨーグルト（無糖タイプでOK！）: 50g

コンソメ: 1個

＜+αの一品＞食パン: 1/4枚

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作り方

1

・薩摩芋をよく洗って大まかに切り、シリコンスチーマーに入れて、レンジ600Ｗで10分加熱する。
・皮を剥いてミキサーに入れ、牛乳・ヨーグルトを加えて滑らかになるまでミキシングする。
2

・手順1をお鍋に入れ、コンソメを加えて加熱する。粘性が出てトロトロになれば完成♪

＜+α詳細＞
・食パン：焼かずに、切ってそのままご提供★うちの娘は、私と同じく生パン派です(笑)
3

＜こぼれ話w＞
※冷凍保存も可能♪1週間を目安に完食してね！
※薩摩芋って、十分に加熱するとホンマ驚くほど甘くなるよね(*ﾉωﾉ)個人的に、この世で一番汎用性の高いお野菜やと思う★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・薩摩芋をしっかり10分以上加熱することで、ポタージュのお味の深みが増します★材料4つしか使うてへんのに、驚きの甘味と美味しさ！薩摩芋のポテンシャル凄い(*ﾉωﾉ) ・素材の旨味を生かしたお味付です♪塩味が足りないなら、岩塩等追加してね！

きっかけ

最近、保育園でコロナが流行ってて、ちょくちょく濃厚接触者になって熱を出す娘(ﾉд-｡)そんな食欲がない時でも、すぐ作れる＆濃厚美味なポタージュを開発してみた☆ 　南瓜の場合も喜んでくれたけど、今回の薩摩芋変化球バージョンも大好きみたい★彡

公開日：2022/09/10

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。