●簡単♪離乳食リメイク★高野豆腐モッツァレラ焼き● レシピ・作り方

Name: ●簡単♪離乳食リメイク★高野豆腐モッツァレラ焼き●
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: スカモルツァ（北海道白糠町返礼品チーズ） 20g; ●高野豆腐＜娘用離乳食＞ 4個（本レシピでは1個分を使用）; ●カット干ししいたけ＜娘用離乳食＞ 2～3つまみ（高野豆腐4個分の分量）; ●水＜娘用離乳食＞ 500cc（高野豆腐4個分の分量）; ○だし汁＜娘用離乳食、鰹＆昆布から抽出＞ 200cc（高野豆腐4個分の分量）; ○みりん＜娘用離乳食＞ 3回し（高野豆腐4個分の分量）; ○めんつゆ＜娘用離乳食＞ 3回し（高野豆腐4個分の分量）

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北海道白糠町返礼品レシピSeason2♪第十弾は一歳娘用に作った高野豆腐の煮物リメイク★和食×チーズのコラボ、予想以上に合うよ(*ﾉωﾉ)ヘルシーかつ満足感大！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

スカモルツァ（北海道白糠町返礼品チーズ）: 20g

●高野豆腐＜娘用離乳食＞: 4個（本レシピでは1個分を使用）

●カット干ししいたけ＜娘用離乳食＞: 2～3つまみ（高野豆腐4個分の分量）

●水＜娘用離乳食＞: 500cc（高野豆腐4個分の分量）

○だし汁＜娘用離乳食、鰹＆昆布から抽出＞: 200cc（高野豆腐4個分の分量）

○みりん＜娘用離乳食＞: 3回し（高野豆腐4個分の分量）

○めんつゆ＜娘用離乳食＞: 3回し（高野豆腐4個分の分量）

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「白糠酪恵舎チーズセット」のうち「スカモルツァ」（パスタフィラータタイプ）を使用します♪

★モッツァレラを1日風乾＆熟成させた、珍しいお品☆彡
2

＜本レシピ＞
・スカモルツァチーズを輪切りにする。
・高野豆腐の煮物をだし汁ごと耐熱皿に盛り、スカモルツァチーズを乗せる。
・オーブントースターで約5分焼き、チーズが溶けたら完成♪
3

＜ご参考：簡単離乳食「高野豆腐の煮物」レシピ詳細＞
・●印材料をボウルに入れ、20分程度放置しておく。
・高野豆腐をカットし、●印材料全て＆○印材料をお鍋に入れ5～10分煮て完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・高野豆腐＆椎茸のふやかしは、一度に済ませちゃいます♪最終的に昆布&鰹＆椎茸のトリプルお出汁になるね(〃´∪｀〃)ゞ・モッツァレラがこんなに和風お出汁と合うとは思わへんかった(*ﾉωﾉ)糸引く溶けたチーズのビジュアルもたまりまへんなぁ★

きっかけ

白糠町レシピSeason2もいよいよ10個目♪「ありそうで無かったチーズレシピ」を色々と考えていたところ、ちょうど1歳娘用に作った高野豆腐の煮物が目に入り( ´艸｀) 　離乳食あるある「頑張って作ったら、かなり余る」問題も解消(*ﾉωﾉ)

公開日：2022/01/15

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。