簡単♪磯部芋もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥いて1センチ程度の厚さに切り、水と一緒に大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで5分加熱し、そのまま5分程度蒸らしておく。

2. 2

   ①がまだ熱いうちにスプーンなどを使って滑らかになるまで潰し、片栗粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   ②を12等分して、手にサラダ油(丸める用)をつけ、丸める。

4. 4

   フライパンをサラダ油(焼く用)を熱し、③を並べて焼く。うっすらときつね色になるくらいまで両面焼く。

5. 5

   ④に★を加えてさらに加熱し、芋もち全体に絡まったら、のりを巻いて(のせて)完成。